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“特中选优,优中选特”——致敬祖国七十华诞

2019-07-22

2019年7月12-14日,云南皇氏来思尔乳业公司、云南省昆明市龙腾生物乳业有限公司、皇氏集团股份有限公司、广西桂牛水牛乳业股份有限公司、广西壮牛水牛乳业有限责任公司等凯发app特色奶企业参加了首届中国特色奶展览。同时,在2019年7月12上午9点,会议的首场进行了“特中选优,优中选特——首届中国特色奶”发展论坛,致敬祖国七十华诞。

会议围绕“特色奶”如何更好的发展这一主题,邀请国内外特色奶产业的知名专家开展了“中国特色乳的优势和机遇、特色奶的特点及其加工要点、特色乳制品的发展之路及对中国乳业的建议、奶山羊产业发展的科技创新需求与对策、水牛乳的特色及产品开发利用现状、牦牛奶的特性及开发利用”6个专题的精彩讲座。特色奶产业里的相关同行汇聚一堂,共同交流经验,相互学习借鉴,探讨国内特色奶发展之路,以便更好地推动我国特色奶产业不断向前发展。

2018年“国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见”中提出积极发展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜产,进一步丰富奶源结构。农业农村部等九部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》明确了要重视开发羊奶牛奶特色乳制品。而水牛奶对广西、云南、广东等南方地区的奶业市场起到了重要补充作用,是中国特色乳产品的重要组成部分,更是撬动我国奶业高质量发展、振兴民族产业的关键。云南省作为奶水牛和奶山羊的主要存栏地,如何发挥其潜能,如何更好地推动我省特色奶产业不断向前发展,做到“特中选优,优中选特”,值得云南奶业牛人深思并为此奋斗。

云南省现代农业奶牛产业技术体系乳品加工与质量安全研究室

2019年7月15日



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